Arónia čierna ( Aronia melanocarpa ) je ker, ktorý je v prídelových záhradách pomerne vzácny. Dôvodom je pravdepodobne nie veľmi zaujímavá chuť jeho plodov - sú horké a koláčové, nie príliš vhodné na priamu konzumáciu. Medzitým je arónia ideálnou rastlinou na amatérske pestovanie - má nízke kultivačné požiadavky, je vysoko mrazuvzdorná, je extrémne zriedka napadnutá chorobami alebo škodcami a plody arónie ideálne pre konzervácie sú pokladnicou výživných látok, vitamínov a minerálov. Zoznámte sa s tým, ako vyzerá pestovanie arónie na pozemku , kedy je najlepší čas na jej výsadbu a ako využiť jej ovocie plné výživných hodnôt.
Arónia čierna - zrelé ovocie
Požiadavky a pestovanie arónie
Arónia čierna brada je druh patriaci do čeľade ružových, pôvodom z východného pobrežia Severnej Ameriky. Tento ker je ideálny na pestovanie v našom podnebí - je plne mrazuvzdorný a odolný voči neskorým jesenným mrazom (kvitne zvyčajne až po „studených záhradníkoch“, čo eliminuje riziko zamrznutia kvetov). Vďaka tomu je pestovanie arónie možné vo všetkých regiónoch Poľska. Arónske požiadavky na pôdu sú nízke, dokáže sa vyrovnať s ľahkými, piesočnatými aj dosť ťažkými hlinitými pôdami. Keďže jeho korene sú dosť plytké, nenarušujú ho oblasti s vysokou hladinou podzemnej vody. Najlepšie sa cíti v mierne kyslej alebo neutrálnej pôde.
Táto rastlina je veľmi zriedka napadnutá chorobami a škodcami. Ako napísal Dr. Józef Kleparski v článku Haľa Ogrodniczyho (č. 2003/02):
„ Počas viac ako 20 rokov pozorovania arónie (...) sa vošky objavili na kríkoch iba za jeden rok a príležitostne na jednotlivých kríkoch sme našli tmavý sliz a tortrix. “
Plody arónie sa môžu stať pochúťkou pre vtáky - veveričky poľné a škorce škvrnité, ale straty spôsobujú veľmi sporadicky. Vďaka tomu sa arónia môže pestovať bez použitia akýchkoľvek pesticídov a tento ker je na ekologických farmách čoraz viac oceňovaný.
Arónia čierna - kvety
Čoraz viac sa oceňujú aj ozdobné vlastnosti arónie. Na jar, najčastejšie od druhej polovice mája, sa na kríkoch objavujú malé biele kvety, zvyčajne s mierne ružovkastým nádychom, zhromaždené 20 - 30 v korymbách. Kvety zdobia kríky dva týždne. Na druhej strane svieže zelené listy arónie na jeseň zase krásne zmenia farbu na tehlovočervenú alebo oranžovú.
Je preto ťažké predstaviť si lepšiu a menej nepríjemnú rastlinu na amatérske pestovanie v prídelovej záhrade. Jedinou vecou, ktorú musíme pre aróniu zabezpečiť, je vlastne slnečné stanovište, pretože v tieni produkuje menej ovocia.
Arónia čierna - jesenná farba listov
Výsadba arónie
Dátum výsadby
Najlepším termínom výsadby arónie je neskorá jeseň - október a november. Ak sa rozhodneme pre aróniu zasadiť na jar, musí sa to robiť od konca marca do polovice apríla a nezabudnite kríky pravidelne zalievať (vysadené na jar sú citlivejšie na sušenie).
Príprava pozície
Pri príprave na výsadbu arónie by mala byť pôda vykopaná, očistená od buriny a vyrovnaná. Je dobré ho prihnojiť pridaním kompostu alebo dobre rozloženého hnoja.
Spôsob výsadby arónie
Ak vysadíme niekoľko kríkov za sebou, umiestnime ich do vzdialenosti 1,5 m. Kríky sú vysadené o 2 - 3 cm hlbšie, ako rástli v škôlke. Po výsadbe pôdu okolo kríkov mulčujte 15-20 cm vrstvou kôry alebo pilín, aby ste zabránili rastu buriny.
Rezanie arónie
Ak sa nám podarilo kúpiť zdravé, silné rastliny s mnohými výhonkami a s dobre vyvinutým koreňovým systémom, po výsadbe ich netreba rezať, prípadne sa výhonky dajú skrátiť o 1/3 ich dĺžky. Na druhej strane, ak vysádzame rastliny so zle vyvinutými koreňmi, ktoré majú každý iba 1-3 výhonky, alebo ak ich vysádzame do veľmi slabých, ľahkých pôd - všetky výhonky rozrežte na polovicu.
Rezanie arónie. Ako a kedy prerezávať aróniu?
Správne vykonané rezanie arónie je spôsob, ako zlepšiť rast arónie a zvýšiť výnos. Arónia sa kosí tesne po výsadbe, kríky sa kosia v prvých rokoch kultivácie, rez sa leskne a rez omladzuje staré kríky. Zistite, ako a kedy prerezávať aróniu tak, aby rástla zdravo, dobre sa šírila a hojne rodila! Viac ...
Zber a použitie plodov arónie
Prvá úroda arónie je obvykle možná ďalší rok po výsadbe a hojné plodenie sa objavuje od 2. alebo 3. roku kultivácie. Plody sa dajú zberať v druhej polovici augusta a v zbere plodov arónie možno pokračovať až do polovice septembra.
Zrelé plody sú čierne, okrúhle alebo mierne pretiahnuté, pokryté voskovým povlakom, mierne lesklé. Ak sú konzumované čerstvé, sú koláčové a trpké, ale sú ideálne pre všetky druhy konzerv - džúsy, džemy, slivkový lekvár, želé, marmelády a lahodnú aróniovú tinktúru. Môžu sa tiež sušiť ich rozprestretím v tenkej vrstve na vzdušné a tienisté miesto. Obsahujú veľké množstvo antokyanov, trieslovín, pektínov, vitamínov (vrátane veľkého množstva vitamínu C a P) a minerálnych solí. Mali by ich okrem iného zahrnúť do svojej stravy. ľudia bojujúci s hypertenziou a žalúdočnými problémami.
