Aj uprostred zimy si môžeme dať čerstvú pažítku z vlastného pestovania, ktorá je dokonalým doplnkom sendvičov, vajec alebo tvarohu. Na jeho získanie je cibuľa nakrájaná na pažítku . Zistite, ako donútiť cibuľu na pažítku , kde je najlepšie usporiadať hrnce s nakrájanou cibuľou a ktorá cibuľa je najlepšia na pažítku. Ukazujeme tiež neobvyklý spôsob, vďaka ktorému na jeden okenný parapet zmestíte niekoľko desiatok cibule s pažítkou!
Kefovanie cibule na pažítku
Foto goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kedy môžete nakrájať cibuľu na pažítku?
Cibuľa na pažítku sa ponáhľa od neskorej jesene do zimy, keď nám v strave chýba čerstvá zelenina. V praxi je to najčastejšie obdobie od novembra do februára. Nakrájanie cibule na pažítku vydrží až 3 týždne. Po nakrájaní pažítky odstráňte cibuľu, pretože nie je vhodná na ďalšie nútenie. Potom môžeme sadiť novú cibuľu na pažítku .
Akú cibuľu si mám zvoliť do pažítky?
Zdravá cibuľa (bez škvŕn a poškodenia) a dobre vypestovaná (čo neznamená, že musí byť veľmi veľká) je vhodná na pažítku . Spomedzi cibuľovín, ktoré sme vypestovali v zemi, stojí za to zvoliť tie s hmotnosťou 30 - 70 g a najlepšie s cibuľovitými hrdlami, pretože aj tak nie sú vhodné na skladovanie. Niektorí ľudia tiež používajú na pažítku jarnú cibuľku, vďaka čomu je pažítka oveľa jemnejšia.
Často dostávam otázky, či je cibuľa v potravinách vhodná na vynútenie . No už viackrát som sledoval, ako som si kúpila cibuľu, ak bola príliš dlho držaná v chladničke, naklíčené zelené listy. Odpoveď je teda zrejmá - áno, je. Pri nákupe cibule v obchode si však vyberte takú, ktorá nie je poškodená, bez škvŕn a nie je vysušená. Najlepšie je, ak už dáva zelené listy.
Nemôžem však zaručiť úspech. Nikdy nevieme, ako bola zelenina skladovaná a akými opatreniami bola ošetrená, aby sa zabránilo zamoreniu chorobami. Je možné, že pri výsadbe do vlhkej pôdy bude cibuľa rýchlo zafarbená, čo bude mať za následok napadnutie hubovými chorobami. Takáto cibuľa bude musieť byť zlikvidovaná.
Ako sadiť cibuľu na pažítku?
Cibuľu na pažítku zasaďte do nízkych kvetináčov tak, aby asi 1/2 až 2/3 cibule bola pod zemou. Musí byť dostatočne hlboká, aby držala stále v zemi. Ak používate podlhovastú škatuľu, ktorá dobre padne na okenný parapet, ďalšie žiarovky vysaďte každých 6 cm . Ak nemáme hrniec, môžeme dokonca použiť obdĺžnikovú plastovú nádobu, napríklad na zmrzlinu alebo zeleninový šalát.
Zelenina v kvetináčoch
Zelenina v kvetináčoch je na našich balkónoch a terasách čoraz častejšie. Pestovanie zeleniny v kvetináčoch je také pohodlné, že nepotrebujete záhradu, aby ste si mohli vychutnať paradajky alebo šaláty. Tento spôsob kultivácie je preto k dispozícii mnohým obyvateľom mesta. Zistite, akú zeleninu je možné pestovať v kvetináčoch, ako pestovať zeleninu v kvetináčoch a ako sa starať o zeleninu pestovanú v kvetináčoch. Viac ...
Hrnce je možné naplniť bežnou záhradnou zeminou. Dodatočné hnojenie nie je potrebné, ba dokonca ani neodporúčame, pretože samotná cibuľa obsahuje výživné látky a energiu potrebnú na rast pažítky. Mali by sme zabezpečiť iba prístup k svetlu, primeranej teplote a vlhkosti pôdy. Pri polievaní nezabudnite navlhčiť iba podklad a nelejte vodu priamo na cibuľu .
Hrnce s cibuľou nakrájanou na pažítku je najlepšie umiestniť na okenný parapet, kde bude mať cibuľa dostatok denného svetla. Cibuľa sa dobre zakorení pri teplote niečo cez 10 ° C, a keď začne pažítka rásť, stojí za to zvýšiť teplotu najmenej na 20 ° C. Práve pri tejto teplote bude pažítka rásť najlepšie, ale v praxi si cibuľu väčšinou uponáhľate doma v podmienkach, ktoré prevládajú na okennom parapete.
Kefovanie cibule na pažítku vo fľaši s vodou
Foto goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Veľmi zaujímavým nápadom je nasekanie cibule na pažítku v päťlitrovej fľaši minerálky. Na prípravu takejto fľaše najskôr pomocou značkovacieho pera nakreslite otvory, ktoré rovnomerne usporiadajte. Potom nožnicami vystrihnite okrúhle otvory. Ich priemer musí byť o niečo menší ako obvod vysadených cibuľovín, aby nevypadli (zvyčajne by otvory mali mať priemer 3 - 4 cm). Mali by sme tiež pamätať na to, aby sme na dne fľaše vytvorili malé otvory, ktoré umožnia odtok prebytočnej vody. Hornú časť odrežeme hrdlom fľaše. Touto dierou nasypeme dovnútra zeminu, dáme cibuľu a nakoniec úplne na vrch zasadíme poslednú cibuľu.
Fľašu položte na podšálku alebo podšálku, na ktorej po zaliatí odtečie prebytočná voda. Potom naplňte fľašu zeminou na úroveň prvých otvorov. Cibuľu na pažítku vložte do fľaše a vložte ju tak, aby mimo fľaše trčali hrdlá, z ktorých pažítka vyrastie. Potom cibuľu zasypeme zeminou do ďalšej úrovne otvorov. A tak postupne až na samý vrch fľaše. Pri dobrom usporiadaní otvorov môže jedna fľaša obsahovať až 30 cibúľ nakrájaných na pažítku.
Ako zasadiť do hrnca cibuľu na pažítku?
Výsadba cibule na pažítku do kvetináčov je osvedčený spôsob, ako mať kedykoľvek počas roka čerstvú a zdravú pažítku z vlastnej kultivácie. Je však na to vhodná každá cibuľa? Do akej pôdy a do akého hrnca sadiť cibuľu, aby ste rýchlo dostali čerstvú pažítku? Všetko sa dozviete za chvíľu. Viac ...
Ako dlho trvá získanie cibuľových krúžkov na pažítku?
Vzkriesenú pažítku, pripravenú na rezanie, je možné očakávať v priebehu niekoľkých dní až 3 týždňov. Rýchlosť vynútenia závisí od prevládajúcich podmienok a stupňa rozrušenia vysadenej cibule (ak už cibuľa pustila listy, vynútenie môže trvať iba 3 - 5 dní).
Najlepšie je pažítku zjesť ihneď po nakrájaní. Svieža je najviac aromatická a plná chutí. Môžeme ju nakrájať z cibule postupne niekoľko dní. Nadrobno nakrájaná pažítka je skvelým doplnkom sendvičov, šalátov, vajec alebo tvarohu. Zlepšuje nielen chuť jedál, ale zvyšuje aj chuť do jedla a dodáva vitamíny.
