Paprika, čili paprika - vlastnosti a pestovanie v kvetináči

Chilli paprička ( Capsicum annuum ) má cenné výživové vlastnosti. Vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínu C a betakaroténu, hlavnou výhodou je však kapsaicín, ktorý mu dodáva špecifickú korenistú chuť a má silné protirakovinové vlastnosti. Zároveň sa čili paprička ľahko pestuje a je možné ju vysievať do kvetináčov v byte. Naučte sa tajomstvá pestovania čili papričiek v kvetináči a zbierajte svoje vlastné papriky z parapetu!

čili paprička

Čili paprička

Foto Dreamstime.com

Chilli paprička - vlastnosti

Čili papričky sú plodmi odrôd papriky, kultivarov a krížencov s veľmi ostrou, pálivou chuťou. Ide napríklad o Cayenne, Jalapeno a Tabasco ( capsicum annuum ) alebo Naga Jolokia (kultivar papriky habanero - Capsicum chinense ). Mnohé z týchto odrôd sa dajú pestovať aj v kvetináči .

Kapsaicín je zodpovedný za korenistú chuť chilli papričiek , ktorá má dráždivé a hrejivé vlastnosti pre pokožku a sliznice.

Čili papričky majú cenné zdravotné vlastnosti , ktoré sú dané obsahom samotného vitamínu a kapsaicínu. A tak pomocou čili papričky môžete znížiť bolesť spojenú s prechladnutím (napr. Znižuje pocit upchatého nosa), zápal, stimuluje prietok krvi a zlepšuje trávenie (kapsaicín obsiahnutý v čili papričkách dráždi žalúdočnú sliznicu, zvýšením vylučovania žalúdočných štiav, čo zase zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie ). Neodporúčajú sa však pri žalúdočných vredoch.

Chilli paprička - požiadavky

Chilli paprička je rastlina s mimoriadne vysokými požiadavkami na teplo . Aj malé mrazy spôsobujú, že rastliny úplne odumierajú. Teplota klesne počas kvitnutia a nastavenia ovocia pod 15 ° C k vylučovaniu kvetov a ovocných pukov. Rastliny reagujú podobne na silný nárazový vietor. Z tohto dôvodu, v teple a chránené miesta musia byť vybraný pre pestovanie chilli papričky .

odrody čili papričiek

Rôzne odrody čili papričiek

Foto Dreamstime.com

Druhým mimoriadne dôležitým faktorom je dobré osvetlenie. Čili paprička je mimoriadne fotofilná rastlina a správne osvetlenie je podmienkou správnej farby ovocia. Preto by miesto, kde sa paprika pestuje, malo byť čo najviac slnečné . Iba priame rastliny je potrebné chrániť pred priamym slnečným žiarením.

Ďalšou dôležitou vecou je správny obsah vlhkosti v podklade. Chilli paprička má vysoké nároky na vodu . Vyžaduje neustále mierne vlhký, ale dobre priepustný podklad. Kritickými obdobiami sú rast sadeníc, kvitnutie a plodenie. V týchto chvíľach sa požiadavky na chilli papričiek určite zvyšujú. Nedostatok vody v čase zakladania kvetov a ovocia vedie k ich poklesu. Rovnako nebezpečné je hádzať rastliny, pretože za takýchto podmienok ich korene rýchlo hnijú. Preto sú v nádobe, kde sa chilli paprička pestuje, nevyhnutné otvory a drenáž .

chilli paprička rastúca na balkóne

Chilli paprička - rastie na balkóne

Foto Dreamstime.com

Poslednou, ale rovnako dôležitou otázkou, sú výživové požiadavky. Čili paprička vyžaduje pravidelné a časté hnojenie (raz za 1–2 týždne), najlepšie biohumusom, alebo kultiváciu v substráte bohatom na živiny. Dobrým substrátom na pestovanie čili papričiek v kvetináči je pôda pre paradajky alebo univerzálna pôda zmiešaná s hrubým pieskom a obohatená kompostom v pomere 3: 1: 1.

Čili paprička - sejba a výroba sadeníc

Čili paprička sa pestuje zo sadeníc . Výrobný čas pre sadenice čili papričiek by mal byť 10 až 11 týždňov. Za týmto účelom vyberte najlepšie osvetlenú a teplú pozíciu (teplota vzniku papriky je 20 - 26 ° C).

Semená čili papričky sa vysievajú od polovice februára do polovice marca do škatúľ, multiplexov alebo malých kvetináčov v byte. Na urýchlenie klíčenia je možné semená pred výsevom namočiť na 24 hodín. na teplom mieste (napr. na poličke vedľa sporáka). Za týmto účelom sa semená rozložia na kúsok papierovej vreckovky nasiaknutej vodou.

chilli paprička v kvetináčoch

Chilli paprička v kvetináčoch

Foto Dreamstime.com

Semená čili sa vysievajú do nádob po 2 - 3 kusoch do bodu, do hĺbky asi 0,5 cm . Na výrobu sadeníc je najlepšia kompostová pôda alebo odkyslená záhradná rašelina zmiešaná s univerzálnou pôdou a pieskom v rovnakých pomeroch. Zvyčajne sa objaví 1 až 6 týždňov. Substrát udržiavajte neustále mierne vlhký a hneď ako začne vrchná vrstva vysychať, navlhčite ho vlažnou vodou.

Počas klíčenia feferónky je potrebné udržiavať konštantnú teplotu v rozmedzí 20 až 26 ° C . Ak sa rast rastlín objaví príliš dlho, je možné, že sa pestujú v oblasti s príliš kolísajúcimi teplotami (napr. V blízkosti často sa otvárajúceho okna). V takejto situácii by sa kontajnery mali premiestniť na miesto, kde bude jednoduchšie zabezpečiť pre rastliny optimálne podmienky.

Akonáhle čili papričky dorastú do výšky niekoľkých centimetrov a prinesú 2 - 3 listy, mali by sa prešívať do nádob s rozmermi 4 x 4 cm. Asi po 3 týždňoch sadenice presaďte do väčších nádob. V tomto štádiu môžu byť rastliny oplodnené každé 2 týždne.

Pre ľudí, ktorí hľadajú kvalitné semená čili papričiek na pestovanie v záhrade alebo v kvetináčoch , odporúčame obchod nášho sprievodcu. Predávame odrody papriky, ktoré majú veľmi dobrú úrodu a sú odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam rastu. Výsevom týchto semienok zistíte, aké ľahké môže byť pestovanie čili papričiek. Ak si chcete pozrieť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.

Chilli paprička - pestovanie a starostlivosť

Keď paprika vytvorí 6 dobre vyvinutých listov , môžete ich presadiť do kvetináčov s minimálnou hĺbkou 20 cm. Jedna sadenica je vysadená v kvetináči s priemerom 13 - 15 cm a dve sadenice v debničke so šírkou 30 cm. Chilli papričky sa najlepšie pestujú v plastových kvetináčoch namiesto keramických kvetináčov , pretože si dlhšie udržia vlhkosť a rýchlejšie sa zohrejú.

Po 15. máji, keď nebezpečenstvo mrazu zmizlo a teplota vonku stúpne nad 13 ° C, je možné čili papričky presunúť na balkón . Pamätajme však na to, že najskôr si sadenice vytvrdíme. Do konca júna je lepšie presťahovať rastliny do bytu cez noc. Príliš nízka teplota v noci (pod 13 ° C) môže nepriaznivo ovplyvniť kvitnutie a plodenie čili papričiek.

Jalapeno čili paprička

Jalapeno - jedna z odrôd čili papričky

Foto Dreamstime.com

Ak sú denné teploty nižšie ako 15 ° C, premiestňovanie rastlín vonku sa môže oneskoriť až do júna. Dobrým riešením, najmä v chladnejších oblastiach krajiny, je nákup miniatúrneho fóliového tunela alebo mini skleníka na balkón, kde je pestovanie chilli papričky spoľahlivejšie . Takéto tunely a skleníky sú pomerne ľahko dostupné.

Čili papričku je možné pestovať aj v byte na parapete , najlepšie však na juhozápadnom okne.

Dôležitým ošetrujúcim prostriedkom pri pestovaní chilli papričky je odstraňovanie vrcholkov rastlín . Takto obmedzíme ich rast a prinútime ich k hustému a bohatému kvitnutiu. Na zvýšenie výnosu ovocia sa tiež odporúča odstrániť prvý kvet.

Čili paprička pestovaná v byte si vyžaduje ručné opelenie kvetov (hmyz to urobí na balkóne). Kvety sa opeľujú mäkkou kefkou, čím sa peľ jemne posúva z tyčiniek na piestik.

čili paprička v hrnci

Chilli paprička v hrnci môže byť tiež skvelou dekoráciou pre váš domov. Foto Dreamstime.com

Čili paprička - zber

Dátum zberu chilli papričiek závisí od odrody. Zvyčajne to trvá od augusta do októbra. U odrôd chilli s červenými plodmi je ľahké zistiť, kedy sú pripravené na zber (keď majú intenzívne červenú farbu), ale u odrôd so zelenými plodmi je to náročnejšie. Kontrolu pripravenosti na zber ovocia vykonáme jeho prstami . Ak sú veľmi tvrdé, znamená to, že sú ešte nezrelé. Keď sa boky ovocia pod tlakom vašich prstov ľahko ohnú, je to známkou toho, že sú pripravené na zber.

Papriky vyberte tak, že ich odrežte nožnicami hneď vedľa stonky . Ručný zber môže vytrhnúť rastlinu zo zeme. Po zbere je možné papriky skladovať v chladničke asi 7 dní. Plody čili papričiek sú ako stvorené na sušenie. Môžete ich zavesiť v kuchyni, čím vytvoríte neobvyklú výzdobu.

MSc. Agnieszka Lach