Pestovanie viniča v záhradkách a domácich záhradách sa vykonáva kvôli nádhernému ovociu použitému na výrobu vína a na priamu konzumáciu, ako aj kvôli okrasnej hodnote tohto horolezca. Zistite, ako vyzerá amatérske vinohradníctvo , čo treba brať do úvahy pri nákupe sadeníc a aké odrody hrozna fungujú najlepšie v našej klíme. Kedy a ako vysadiť vinič na svojej záhrade?
Pestovanie viniča na pozemku
Odrody viniča
Vinič hroznorodý sa pestuje celkom ochotne v prídelových záhradách. V prvom rade slúži ako rastlina, ktorá dáva vynikajúce ovocie na priamu konzumáciu (dezertné odrody) a na zaváranie a na výrobu vína (dezertné a odrodové vína). Často sa však vysádza z okrasných dôvodov - ako liana pokrývajúca pergoly alebo steny záhradných chatiek. Na tento účel sa používajú odrody viniča.
Môžeme si vybrať z mnohých dobre úrodných odrôd viniča , ktoré poskytujú ovocie rôznych veľkostí, farby od svetlozelenej, cez červeno-ružovú až po tmavomodrú a samozrejme v rôznych príchutiach. Chuť a kvalita ovocia však nie sú jedinými kritériami, ktoré sa musia brať do úvahy pri výbere sadenice viniča hroznorodého do záhrady.
Naše podnebie nie je pre vinohradníctvo veľmi priaznivé kvôli krátkym a celkom chladným letám a chladným zimám. Preto ušľachtilé odrody viniča vypestované v južnej a západnej Európe nie sú vždy vhodné na pestovanie v poľských podmienkach. Našťastie sú komerčne dostupné hybridné odrody, ktoré sú odolnejšie voči mrazu a odolnejšie voči chorobám. Ak vinič nie je schopný poskytnúť mimoriadne teplú a pokojnú polohu, vyberte si vinič s skorým alebo stredným dozrievaním ovocia. Vďaka tomu budete mať čas na zber, kým nehrozí riziko poškodenia plodu skorými jesennými mrazmi.
Vinič na pergole
Stručne povedané, pri výbere odrody hrozna na pestovanie v záhrade s pridelenými kvótami zohľadnite nasledujúce vlastnosti odrody: mrazuvzdornosť, odolnosť proti chorobám, ako je peronospóra, múčnatka a pleseň sivá (stojí za to opýtať sa susedov, aké choroby viniča vo vašej oblasti prevládajú, a venovať pozornosť najmä odolnosť voči týmto chorobám), načasovanie a hojnosť plodín (vyhýbajte sa neskorým odrodám), hojnosť úrody, veľkosť, chuť a použitie ovocia. Nie je náhoda, že vlastnosti ovocia dávam na posledné miesto, pretože ak si vyberiete odrodu, ktorá dáva lahodné ovocie, ale ktorá napríklad nebude dostatočne mrazuvzdorná, ovocie nedostanete vôbec.
Odrody viniča na amatérske pestovanie v Poľsku
Najcennejšie odrody hrozna, ideálne na amatérske pestovanie. Vybrali sme si tie, ktoré sú odolné a nenáročné, a v poľskom podnebí sa im darí. Porovnanie týchto odrôd uľahčí praktická tabuľka so zoznamom odrôd viniča na amatérske pestovanie. Viac ...
Ako nakupovať sadenice vinnej révy?
V prípade výsadby viniča z tzv otvorený koreň (vykopaný zo zeme) existuje vysoké riziko poškodenia koreňov rastliny a jej vysušenia. Z tohto dôvodu sa v súčasnosti predáva predovšetkým vinič v nádobách, a to je to, čo by ste si mali zvoliť pri nákupe svojho pozemku. Sadenice v nádobách sú vysadené celým nepoškodeným koreňovým balom, vďaka čomu sa oveľa lepšie adoptujú a je možné ich vysádzať počas celého obdobia od jari do jesene. Najlepšie je však vysadiť viničvykonajte v apríli (ešte stále v pokoji) alebo od júna do júla, keď výhonky už majú listy. Ak sadenice vysádzate počas vegetačného obdobia, stojí za to skontrolovať, v akých podmienkach boli zakorenené sadenice, ktoré kupujete. No, odrezky v nádobách sú často zakorenené pod krytmi. V takom prípade by ich pred zasadením do zeme mali vytvrdnúť (postupne si zvykať na vonkajšie podmienky).
Vinič pestovaný na pozemku
Pri výbere sadeníc hrozna v obchode si dôkladne prezrite ich stav. Listy by mali byť zdravé bez známok infekcie chorobou. Dobrým indikátorom životaschopnosti sadeníc je prítomnosť lepkavých úponkov.
Vyberte odrezky so stonkou dlhou najmenej 30 cm a minimálnou hrúbkou 4 mm pri koreni. Ak si sadenice hrozna kupujete na jeseň, vyberte si také, ktoré majú od koreňa výhonku najdlhšiu časť drevnatú. Takéto rastliny majú oveľa väčšiu šancu prežiť zimu v dobrom stave.
Choroby viniča a ich kontrola
Choroby viniča hroznorodého predstavujú vysoké riziko pre plodiny kvôli nízkemu počtu registrovaných ochranných opatrení pri postrekoch viniča hroznorodého. Iba systematické ochranné opatrenia (sanitárny rez, postrek) môžu účinne zastaviť rozvoj chorôb skôr, ako sa ovocie objaví. Uvádzame najdôležitejšie choroby viniča a spôsob boja proti nim v amatérskych plodinách. Viac ...
Výsadba viniča
Pestovanie viniča sa najlepšie vykonáva na slnečnom, teplom a pokojnom mieste (chránené pred mrazivými zimnými vetrami). Nároky tejto rastliny na pôdu nie sú príliš vysoké, aj keď najlepšie je pestovať vinnú révu na ľahkých, humóznych pôdach, ktoré sa ľahko zahrievajú a majú pH od 6,5 do 7,0.
Vyhýbajte sa vinohradníctvu na veľmi ťažkých hlinitých pôdach. Ak máte vo svojej záhrade pôdu, zmiešajte ju s pieskom a organickým materiálom (napr. Dobre rozložený kompost). Ak je naopak pôda vo vašej záhrade veľmi ľahká, piesčitá a chudobná - pridajte do nej rozložený kompost alebo hnoj. Nestojí to za to, aby ste pôdu prehnojili, pretože potom bude vinič bujne rásť na úkor slabšieho plodenia. Nemali by ste preháňať hnoj, najmä keď sú kríky vysadené na jeseň, pretože pridanie ďalšej časti dusíka v tomto období stimuluje rast kríka, oneskoruje vegetačný pokoj rastliny a bráni zimovaniu.
Hnojenie viniča. Kedy a čím hnojiť vinič?
Hnojenie vinnou révou ovplyvňuje rast a vývoj kríkov, ale predovšetkým množstvo plodov. Poradíme, ako prihnojovať vinič, aké sú najlepšie časy hnojenia a čo prihnojovať vínnu révu, aby zdravo rástol a prinášal ovocie! Viac ...
Ak pestujete rastliny proti stene, vysaďte ich približne 30 cm od steny a od seba asi 1 m. Najlepšie je vysadiť ich proti južnej, juhozápadnej alebo juhovýchodnej stene.
Je dobré zasadiť sadenice viniča hroznorodého do špeciálne vykopanej jamy (misy) s priemerom 40 až 50 cm a hĺbkou asi 15 cm. Iba na dne „misky“ sa vykopá jamka prispôsobená veľkosti koreňového balu, do ktorého je zasadená sadenica. Výsadba viniča do takejto „misky“ uľahčuje polievanie a chráni rastliny pred zimným mrazom. Postupom rokov, keď réva rastie, sa „misa“ postupne plní zeminou, vďaka čomu bude podzemná časť kmeňa uložená pomerne hlboko v pôde, čo zvýši jeho odolnosť proti zamrznutiu.
Sadenice viniča vyberte z nádob veľmi opatrne, aby ste nepoškodili ich korene, a vložte ich do jamiek s celými koreňovými zhlukami. Potom jamky zasypte zeminou. Po zasadení rastliny ju výdatne zalejte.
Pred začiatkom zimy rozrežte sadenice na 2 alebo 3 oči (tým sa posilní ich koreňový systém a v budúcej sezóne sa vytvoria silnejšie výhonky). Potom okolo rastlín vybudujte kopy pôdy, aby ste chránili stonky a korene pred zamrznutím.
