Paradajky sú zelenina, ktorá je veľmi obľúbená a pestuje sa v záhradách. Samotný pestovanie paradajok si však vyžaduje veľa vedomostí a odhodlania. Zistite, ako zasiať semená paradajok, aby ste si vypestovali peknú sadenicu, kedy je najvhodnejšie zasadiť paradajky do záhrady a aké pôdne podmienky, hnojenie, napájanie a starostlivosť musí táto zelenina robiť. Odporúčame tiež, ktoré odrody paradajok sa oplatí zvoliť pre amatérske pestovanie záhrady.
Paradajky sú zelenina, ktorá sa dychtivo pestuje v domácich a prídelových záhradách
Paradajka obyčajná ( Solanum lycopersicum) , ktorej menej známy názov je rajčinový nočný ľuľok , je zeleninou čeľade nočných ( Solanaceae ), pôvodom z Južnej Ameriky. Aj keď je dnes veľmi populárny, treba si uvedomiť, že v Európe sa paradajky stali známymi až v 15. storočí , po objavení Ameriky Kolumbom, a až do 19. storočia boli paradajky na mnohých miestach považované za jedovatú rastlinu a pestovali sa výlučne na okrasné účely. Dnes si však nikto nevie predstaviť kuchyňu bez chutných paradajok a paradajky sú najčastejšie pestovanou zeleninou v prídeloch a záhradách .
Paradajky - pestovanie v záhrade
Paradajky sa dajú pestovať v zemi, v skleníkoch a vo fóliových tuneloch . Na pestovanie paradajok v zemi by sme si mali zvoliť chránené a slnečné miesto. Paradajky sa pestujú najlepšie na priepustných, teplých a humóznych pôdach. Pôda na pestovanie paradajok by mala byť hlboko vykopaná a obohatená dobre rozloženým hnojom alebo kompostom. Pravidelné zalievanie a kŕmenie organickými hnojivami je potrebné najmä v období ovocného rastu. Namiesto minerálnych hnojív môžete použiť aj organické hnojivá bohaté na dusík, napríklad žihľavový hnoj, ktorý má veľmi dobrý vplyv na rast a chuť plodov paradajok.
Výstraha!
Pri starostlivosti o paradajky buďte opatrní, pretože nadmerná zálievka alebo nadmerné hnojenie nepriaznivo ovplyvňuje chuť ovocia. Rastliny by mali byť napojené na korene, teda priamo do zeme, aby sa listy nenamáčali. Mokré rastliny sú príliš často ľahko napadnuteľné chorobami.
Paradajky - siatie semien a výroba sadeníc
Semená paradajok na pestovanie vo vašej domácej záhrade alebo na pozemku si môžete kúpiť v ktoromkoľvek záhradnom obchode. Pred nákupom semien sa oplatí skontrolovať dátum spotreby a výber odrody, ktorá nás zaujíma. Ak chceme, aby bol výsev rajčiakov úspešný , mali by sme semená nakupovať iba v obchodoch a záhradných centrách, ktorým dôverujeme. Semená predávané v stánkoch na trhu mohli byť zle skladované a stratili schopnosť klíčenia.
Podmienky skladovania semien paradajok sú obzvlášť dôležité pre semená balené v bežných papierových vreciach, do ktorých môže ľahko preniknúť vlhkosť. Tento problém sa, bohužiaľ, týka veľkej väčšiny semien dostupných v Poľsku. Ak si chcete byť istí, že semená paradajok sú kvalitné a majú vysokú klíčivosť , stojí za to zvoliť si semená paradajok KIEPENKERL zo série Profi Line, ktoré sú k dispozícii v obchode nášho sprievodcu a sú hermeticky zabalené. Takéto balenie zaručuje, že si semená paradajok zachovajú svoju klíčivosť po mnoho rokov bez ohľadu na ich skladovacie podmienky.
Zeleninové a kvetinové semená. Čo kúpiť?
Každý rok, na konci zimy, si veľa zákazníkov kupuje zeleninové a kvetinové semená v záhradných obchodoch. Predajcovia nás lákajú na čoraz väčší výber odrôd a pekné, farebné balenia semien. Bohužiaľ, nie všetko, čo vyzerá pekne, je naozaj dobré. Zistite, ako nakupovať semená kvetov a zeleniny, ako si vybrať tie najlepšie a aké informácie na obale venovať pozornosť. Viac ...
Paradajky sa pestujú zo sadeníc, ktorých produkcia sa najlepšie začína v období od februára do marca v klíčivke a asi po 4 týždňoch sa presadia do kvetináčov. Ak nemáme skleník, paradajkové kvetináče je možné úspešne umiestniť na okenný parapet, aby mali rastliny čo najviac slnka a tepla.
Výsev semien
Semená rajčiaka by mali byť zasiate do správne pripraveného substrátu . Môže to byť špeciálna pôda na siatie, zakúpená v záhradnom obchode alebo substrát pripravený nezávisle na základe kompostovej pôdy alebo rašelinovo-kompostovej pôdy. Na zlepšenie vzduchových podmienok stojí za to pridať na takýto substrát pórovitý materiál, napríklad kôrový kompost, perlit alebo vermikulit.
Sadenica paradajka
Foto Dreamstime.com
Semená rajčiaka by mali byť zasiate rovnomerne, pokryté asi 0,5 až 1 cm vrstvou zeminy . Nakoniec jemne navlhčite substrát s zasiatymi paradajkami a udržujte ho na 22-25 ° C, kým sa neobjaví prvý vzrast. Pre udržanie vysokej vlhkosti a teploty podkladu by mali byť debničky s vysiatymi semenami zakryté fóliou. Mali by ste však pamätať na objavenie fólie a jej vetranie každý deň.
Udržiavanie pomerne vysokej teploty substrátu 22 - 25 ° C je mimoriadne dôležité, ak chceme, aby semená paradajok dobre klíčili. Ak je príliš chladno alebo teplo, nevzniknú žiadne sadenice. Chcel by som zdôrazniť, že ide o teplotu pôdy, v ktorej sa nachádzajú semená paradajok , a nie o teplotu vzduchu v miestnosti. Aby ste sa ubezpečili, že teplota pôdy je na teplote a vlhkosti požadovanej paradajkami, stojí za to siahnuť po elektronickom merači pôdy.
Odporúčam elektronický merač, ktorý ukáže aj silu slnečného žiarenia, vlhkosť pôdy a jej pH. Takéto zariadenie nájde v záhrade mnoho praktických aplikácií. Ak však hľadáte najlacnejšie riešenie, môžete si kúpiť obyčajný pôdny teplomer.
Po vzídení paradajok odstráňte fóliu a znížte teplotu na 16-20 ° C , pričom nezabudnite pôdu pravidelne zvlhčovať. Keď sadenice rozložia klíčne listy a vynoria sa prvé listy, vykoná sa prepichnutie. Prešívanie paradajok je jednoduché presádzanie sadeníc rastúcich v debničke do samostatných kvetináčov, kde môžu rastliny ďalej rásť. Na presádzanie vyberte tie najzdravšie sadenice, ktoré neboli poškodené chorobami paradajok. Pripravená sadenica paradajok bude zdravá a pripravená na ďalšie pestovanie .
Žihľavové hnojivo pre paradajky. Ako vyrábať a používať paradajky na to, aby rástli ako blázni?
Žihľava a paradajka sú nenápadné duo, ale použitím žihľavového hnojiva na paradajky dosiahneme úžasné výsledky! Zistite, ako vyrobiť a aplikovať hnojivo na žihľavu, aby paradajky rástli ako šialené! Objavte osvedčený ekologický spôsob zdravých a pekných paradajok :-) Viac ...
Výsadba paradajok do zeme
Po posledných mrazoch, teda v polovici mája, môžu byť paradajky presadené do zeme . Presadeniu však musí predchádzať vytvrdnutie mladých rastlín. Jeho účelom je prispôsobiť rastliny horším klimatickým podmienkam. Vykonávame ich asi 7 dní pred výsadbou obmedzením zálievky, znížením teploty vzduchu pod 10 ° C a postupným zvyšovaním intenzity vetrania. Po tomto ošetrení bude sadenica paradajok pripravená na výsadbu v zemi .
Pamätajte!
Nikdy nesaďte paradajky vedľa zemiakov, pretože táto zelenina je postihnutá rovnakými chorobami. Veľmi často práve zo zemiakov paradajka chytí pleseň zemiakovú. Uhorky tiež neodporúčajú spoločnosť pre paradajky. Medzi paradajkami sa oplatí pestovať petržlenovú vňať, ktorá má pozitívny vplyv na chuť paradajok, a bazalku, ktorá odrádza od paradajok škodcov, ako sú vošky, roztoče alebo molice skleníkové.
Tu asi vyvstáva otázka, v akom rozstupe treba sadiť paradajky ? Pri pestovaní na malých plochách je možné dosiahnuť vysoké výnosy z vysoko rastúcich odrôd rajčiakov, ktoré sa pestujú na hranici „za výhonok“ (pravidelne odstraňujeme vznikajúce bočné výhonky, aby sa energia rastliny sústredila na vývoj ovocia). Vysádzame ich s rozstupom 40 až 50 cm. Na druhej strane, huňaté odrody rajčiakov , ležiace na zemi, sa podľa odrody vysádzajú vo vzdialenosti 30 až 90 cm.
Paradajkové kríky by mali byť viazané na kolíky
Foto Dreamstime.com
Paradajky - starostlivosť
Paradajky, rovnako ako všetka zelenina, vyžadujú zalievanie, hnojenie a odstraňovanie buriny medzi rastlinami. Existuje však aj niekoľko neobvyklých spôsobov ošetrenia, ktoré sú obzvlášť dôležité pri pestovaní paradajok .
Po výsadbe paradajok na miesto určenia by mali byť vysoko rastúce odrody viazané na kolíky . A tu je kuriozita - stojí za výber kovových tyčiniek na podporu paradajok, pretože z drevených sa ľahko šíria patogénne huby. Paradajky môžu byť tiež viazané na drôty a šnúrky, niekedy sa používajú bambusové tyčinky. Viazaním paradajok na kolíky nebudú kríky ležať na zemi a dozrievajúce ovocie po daždi rýchlejšie dozreje a vyschne.
Ďalším dôležitým krokom v starostlivosti o túto zeleninu je odstránenie paradajkových bočných výhonkov . V amatérskych plodinách na pozemkoch sa rajčiaky zvyčajne pestujú na 1 výhonku. Na tento účel sa na rastline ponechá iba hlavný výhonok a všetky ďalšie výhonky vyrastajúce z pazúch listov by sa mali odstrániť. Paradajky je možné vykonať tiež dva výhonky (listy náhlia primárne a jeden výhonok vyrastajúci prvý strapec ovocia) a 3 výhonky (ďalej povolené výhonky vyrastať z najspodnejšej uzliny hlavného výhonku. Odstraňovanie bočných výhonkov paradajok sa začína skôr plodom a plody budú krajší.
Paradajky zrejúce na pozemku
Foto Dreamstime.com
Starostlivosť o paradajky je tiež nevyhnutná bez paradajok , ktoré sa vykonávajú v druhej dekáde augusta. Zálievkou pre paradajky je odstránenie vrchnej časti hlavného výhonku (alebo 2 - 3 výhonkov, ak sú pestované s viac výhonkami), pričom 2 - 3 listy ponecháme nad najvyšším kvitnúcim strapcom. Účelom tohto ošetrenia je urýchliť dozrievanie paradajok a minimalizovať tvorbu nového ovocia, ktoré by nedozrelo pred jesenným chladným počasím.
Osobne odporúčam aj pravidelné postrekovanie paradajok, aby boli chránené pred chorobami . Striekajte paradajky striedavo každých 7 dní prírodnými prípravkami Biosept Active (prírodný extrakt z grapefruitu imunizuje paradajky proti chorobám a stimuluje ich rast) a Lecitec (na báze prírodného lecitínu, ktorý zabraňuje prenikaniu patogénnych húb do rastlinných tkanív, zvlášť sa odporúča na ochranu pred plesňou zemiakovou) .
Ak máme trochu viac času, oplatí sa pripraviť si odvar zo žihľavy, prasličky alebo cesnaku alebo cibule. Tieto prípravky chránia paradajky pred plesňou zemiakovou. Pokiaľ naopak uprednostňujeme nákup hotových prípravkov, môžeme siahnuť po postreku Substral Pokrzywa Complex Protection a ekologickom prípravku Evasiol na báze prasličky roľnej.
Všetky vyššie uvedené ochranné prípravky na postrek rajčiakov si môžete objednať v obchode nášho sprievodcu. Dôrazne sa odporúča, ak sa chcete vyhnúť kontaminácii plesňou zemiakovou a inými chorobami.
Paradajky - zber a aplikácia
Pri vyššie popísanom spôsobe pestovania bude zber plodov paradajok možný od prelomu júla a augusta, až do prvého mrazu . Zrelé ovocie, podľa druhu, má farbu od červenej po žltú. Paradajky sa zberajú na priamu konzumáciu, keď sú úplne zrelé , pretože sú najchutnejšie a najcennejšie. Najlepšie je zbierať paradajky v jasných dňoch, keď sú plody suché . Zbierame ich bez stopiek a umiestňujeme do prelamovaných košov alebo krabíc. Robíme všetko opatrne, aby sme nepoškodili šupku a nerozdrvili ovocie.
Paradajky sa najlepšie konzumujú surové. Môžeš ich
pripravte si aj zaváraniny a paradajkový pretlak.
Zozbierané paradajky môžete konzumovať v surovom stave, použiť ich ako prísadu do šalátov alebo na prípravu omáčok, polievok, džúsov, pyré alebo koncentrátov. Sú veľmi zdravé v každej podobe :-)
Dobre vedieť!
Ak si chcete uchovať jedinečnú chuť a arómu paradajok, nevkladajte ich do chladničky. Paradajky skladované v chladničke rýchlo strácajú chuť a vôňu. Najlepšie je uchovávať ich na chladnom mieste, ale nie tak chladné ako chladnička.
Paradajkové konzervy na zimu - recepty
Paradajkové konzervy na zimu sú skvelým spôsobom, ako udržať chuť leta. Stojí však za to pripraviť ich nielen na chuť, ale aj na cenné výživové a zdravotné vlastnosti, ktoré paradajky majú. V zime, keď nám chýba čerstvá zelenina a ovocie, paradajkové konzervy perfektne doplnia našu stravu. Objavte najlepšie recepty na paradajkové konzervy na zimu a vychutnajte si ich chuť! Viac ...
Zelené paradajky vyprážané, nakladané, nakladané. Recepty na zaváraniny a šaláty zo zelených paradajok
Na jeseň zelené paradajky, ktoré nestihli dozrieť na kríkoch, nemusia ísť nazmar. Ako sa ukázalo, zelené paradajky sú vynikajúcou prísadou do konzerv. Vyprážané zelené paradajky sú veľmi cenené, rovnako ako zelené nakladané alebo nakladané paradajky. Tu sú najlepšie recepty na konzervy zo zelených paradajok, ktoré sa dajú použiť v septembri a októbri! Viac ...
Odrody rajčiakov na pestovanie v kvetináči
Drobné paradajky sú ideálne na pestovanie vo veľkých kvetináčoch alebo nádobách na balkónoch, ktorých nepochybnou výhodou je vysoká nutričná hodnota (obsahujú veľa cukru a vitamínu C). Drobné bobule môžu vytvárať dlhé zhluky niekoľkých až niekoľkých desiatok plodov s priemerom 2 až 3 cm, pričom majú tiež dekoratívnu úlohu.
Spomedzi maloplodých paradajok stojí za to venovať pozornosť odrode čerešňových paradajok Siderno F1, ktorá je vysoko úrodná a odolná voči chorobám. Je ideálny na zalievanie na balkóne, ale aj na záhradné postele. Nádherné tmavočervené plody tejto odrody rajčiakov vážia 15 - 20 g. Sú sladké a veľmi aromatické.
Žlté ovocie Goldene Königin bude perfektne fungovať aj na balkóne. Táto odroda paradajok dorastá do výšky 100 cm a plodí veľmi hojne. Hmotnosť ovocia je približne 90 g.
Maloplodé paradajky - odrody, pestovanie
Drobné paradajky sú v amatérskych plodinách čoraz populárnejšie. V porovnaní so strednými a veľkými ovocnými odrodami obsahujú viac sušiny, cukrov, vitamínu C a vyznačujú sa tiež výraznejšou chuťou a intenzívnejšou arómou. Avšak najviac o ich obľúbenosti rozhoduje dostupnosť odrôd, ktoré sa dajú pestovať ako v záhrade, tak aj v nádobách na balkónoch a terasách. Viac ...
Odrody paradajok na poľné pestovanie
Maloplodé paradajkové „korálky“
Silne rastúca a množiaca sa odroda, ochabnutá, stredne skorá, plodná, odolná proti neskorej plesni. Je ideálny na amatérske pestovanie, dá sa použiť aj ako ozdoba na balkónoch a terasách. Plody sú malé, guľovité, tvrdé, červenej farby, s vysokou výživovou hodnotou, zhromaždené v strapci po 30 až 40 kusoch. Zber plodov august až september, udržujú sa dobre po zbere. Perlička je ideálna na obrábanie pôdy. Sejeme v marci v klíčenici, od polovice mája prenášame na zem, kultivujeme na vzdialenosť 40 až 60 cm.
Paradajky majú veľa zaujímavých odrôd.
Ich plody sa môžu líšiť veľkosťou, tvarom a farbou.
Paradajka z malého ovocia „Ola“
Včasná odroda so strednou silou rastu, plodná, tolerantná k nepriaznivým podmienkam počas kvitnutia a nastavenia ovocia. Plody sú malé, guľovité, žltej farby, tvrdé, bez tendencie lámať paradajky na kríkoch, päta počas dozrievania vybledne a po zbere sa dobre skladuje. Táto odroda paradajok je veľmi vhodná na pestovanie v zemi, môže rásť vo vyššej hustote.
Mletá paradajka "Byvolie srdce"
Atraktívna odroda na amatérske pestovanie, vysoká rastlina, dorastajúca do 2 m, číra. Plody sú veľké (200 až 600 g), srdcovitého tvaru, mäsité, s ružovočervenou dužinou, sladké a chutné. Zber úrody od augusta do októbra. Sadenice môžeme pripraviť v klíčidle od polovice marca, s výsadbou do zeme v druhej polovici mája, s rozstupom 50 cm v riadkoch a medzi riadkami asi 70 až 80 cm. Vyžaduje vsadenie, rozrezanie a vyústenie do 2 - 3 výhonkov.
Mletá paradajka "Jawor"
Koncovitá odroda s tuhými stopkami. Plody sú veľké, guľovité, bez päty, mäsité a chutné, vhodné na priamu konzumáciu alebo na spracovanie. Poľné pestovanie, sejba v klíčivke na prelome marca a apríla, výsadba do pôdy od polovice mája do polovice júna, rozstupy medzi riadkami 40 až 60 cm a medzi riadkami 30 až 40
Mletá paradajka "Krakus"
Stredne neskorá, vysoko rastúca odroda. Plody sú veľké, mäsité, chutné v tmavočervenej farbe. Zber od augusta do septembra, ideálny pre domáce konzervy a šaláty. Odporúča sa kultivovať pod krytom alebo na poli, čo vedie k jednému alebo dvom výhonkom pri vysokých stávkach.
Raspberry Tomato "Giant"
Stredne neskorá odroda, veľmi dobrá na amatérske pestovanie. Plody sú veľké alebo veľmi veľké (hmotnosť nad 200 g), mierne sploštené, s rebrovaným povrchom, mäsité, veľmi chutné. Poľné obrábanie, s kolíkmi 100 x 50 cm od seba, ktoré vedie k 1 alebo 2 výhonkom.
Malinová paradajka „retro“
Odroda rajčiaka skorá, vysoká, veľmi plodná, rastlina môže vyprodukovať až 8 kg ovocia. Plody dosahujú stredné až veľké veľkosti, guľovitého srdca, bez päty a tendencie k praskaniu, šťavnaté a chutné dužina. Je vhodný na kultiváciu vo vysokých nevykurovaných tuneloch a v zemi, kvôli svojmu rastu vyžaduje zafixovanie.
Skleníkové odrody
Skleníková paradajka "Bekas" F1
Odroda na pestovanie pod sklom, vo fóliových tuneloch alebo na poli v blízkosti stávok. Plody sú svetločervené, hladké, guľovité, s 3 až 4 komorami, dobre znášajú transport.
Skleníková paradajka "Słonka" F1
Odporúča sa na neskoršie pestovanie v skleníkoch, tuneloch alebo v zemi blízko kôl. Plody sú mierne sploštené, intenzívne červenej farby, dobre znášajú transport.
Kvalitné semená paradajok na pestovanie na pozemku si môžete objednať v obchode nášho sprievodcu. Dôrazne vám odporúčam, aby ste sa oboznámili s ponukou semien.
